想问问清淡点比较有营养的食物有哪些？
应努力将“咸有味”改为“淡中鲜”，争取做到3口之家每月用盐量不超过500克。
每天喝牛奶 牛奶中含有丰富的钙质和微量元素。
每天1个鸡蛋蛋是天然食品中营养价值极高的食品，蛋类的蛋白质可提供丰富的人体必需的氨基酸，其构成比例非常适合人体需要。蛋中的脂肪，绝大部分在蛋黄内，而且分散成细小颗粒，极易被吸收，且含有丰富的卵磷脂。
每周至少一顿鱼 鱼类特别是海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，其中DHA（二十二碳六烯酸）等多烯脂肪酸，与血液中的胆固醇结合后，能把高比例的胆固醇从血液中带走，从而达到防治高胆固醇血症的作用，防止动脉硬化、高血压与冠心病。
鸡肉、鸭肉代替猪肉 科学分析表明，每100克鸡肉含蛋白质16．6克、脂肪14．1克，而每100克猪肉含蛋白质仅有1．6克、脂肪含量达89．5克。脂肪是人体生命活动所必需的营养素之一，但是摄入过多，对人体健康不利，因此，目前提倡吃瘦猪肉或用鸡、鸭肉取代猪肉。
增加豆制品的摄入量 黄豆营养丰富，堪称营养食品中的一朵奇葩。特别值得一提的是，黄豆中的蛋白质含量是猪肉的2—3倍，是鸡蛋的2—3倍，是牛奶的11倍。据日本学者研究，黄豆中的蛋白抑制剂可预防胃癌。豆制品还可以防止老年性痴呆（老年人大脑中缺乏乙酰胆碱转移酶，致使乙酶胆碱的含量减少而致病）。黄豆中含有能使乙酰胆碱含量增多的成分———卵磷脂。
每天食用新鲜蔬菜 有人认为，蔬菜是低档食品，其实不然。仅以大蒜为例，它对多种细菌有抑制或杀灭作用，还有抗癌、降脂、解毒、止血等功效，既能食用又可药用；当然，除大蒜之外还应吃各种蔬菜，以保持体液的酸碱平衡。
多吃菌类食物 香菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食物，不但味道鲜美，而且所含的蛋白质也较一般蔬菜高，必需氨基酸的比例合适，还有多种微量元素，是一类值得推荐的营养食品。香菇含有18种氨基酸、30多种酶以及维生素B1、A、D，能提高机体抑制恶性肿瘤的作用。另外，香菇还含有香菇菌丝体细胞液和香菇多糖，不仅有良好的抗肿瘤作用，还能诱导人体内干扰素的发生，从而提高机体的免疫能力，起到抗病毒作用。此外，香菇中的核酸类物质能抑制肝脏中的胆固醇，预防和治疗“高血脂症”，进而起到预防和治疗冠心病的作用。蘑菇与香菇的作用类似，长期食用能起到良好的保健作用。黑木耳也是菌菇中的一种，被誉为“素中之荤”，是良好的养生保健食品，长期食用黑木耳，具有预防冠心病、动脉粥样硬化、降血脂的作用。
膳食结构要合理 国外医学专家认为，中国的传统饮食，是防止动脉粥样硬化的最佳饮食结构。国内营养学家也多次呼吁，保持我国膳食以植物性食物为主、动物性食物为辅、能量来源以粮食为主的基本特点，以合理的膳食结构来保证营养的平衡。
早餐吃什么最有营养6种食物最适合
1、香蕉
在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效。 可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。
2、菠菜
我们女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。而且，菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
3、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。
4、鸡蛋
美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少吃。
5、熟肉
众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。
6、酸奶
早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。
